"Burst in to Song" Siren Barrel Aged Sour

Fassgereift: 

Im Weisswein-,Bourbon-, Rumfäss gereift.

Bier-Fakten: 

Brauerei: Siren Craft Brew

Herkunftsland: England

Bierstiel: Barrel Aged Orange Sour

Alkoholgehalt: Vol 8.4 %

Inhalt: 375ml in der Flasche

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Orangenschale, Hopfen, Hefe

Geschmack: 

Kräftige Säure und helle Frucht arbeiten in dieser Variation eines Themas der 2017er Veröffentlichung Acid Jam zusammen. Der temperamentvolle Ruf und die Antwort von frischer Orangenschale und satter Eiche sorgen für einen süß-sauren Genuss.

Burst Into Song war in vier verschiedenen Fasstypen untergebracht. Weißweinfässer (Chardonnay) enthielten 55 % des Bieres und Rum 25 %. Die restlichen 20 % wurden zu gleichen Teilen zwischen Triple Sec und Bourbon aufgeteilt.