Eigentlich sollte es ein normales Geburtstagsgeschenk sein, doch dann kam alles anders. 

Mein Name ist Dominic Frei, ich feierte meinen 30. Geburtstag mit meinen Freunden und der Familie (die mir ein besonderes Geschenk bereiteten.) Von meiner Frau organisiert, erhielt ich einen Biersommelier-Kurs, da ich vermehrt Gefallen an verschiedenen Bieren fand. Alle dachten an einen normalen Kurs. Dass dieser Kurs jedoch eine Ausbildung ist, die 10 Tage dauert (inkl. Prüfung) und die von GastroSuisse, sowie dem Schweizer Brauerei-Verband anerkannt ist, war niemandem bewusst. Ich absolvierte den Kurs und meine Leidenschaft zu Bier wuchs. Nun bin ich zertifizierter Biersommelier.

Den Genuss am Bier verlor ich nicht, im Gegenteil. Während meiner Australienreise  schrieb ich eine Bewerbung und schoss kurzerhand ein Foto am Strand.                            Jene Bewerbung reichte ich bei der Brauerei Pilgrim ein. So setzte ich meinen ersten Fuss als Verkäufer (im Pilgrim Shop) in die Bierszene. 

Ich fing an zu differenzieren zwischen den köstlichen Bieren, den Standardbieren, sowie den Durstlöschern und fand so die Passion für das edle Bier.

Der Alltag auf dem Bau des erlernten Berufes Metallbauer ist hart. So kam es, dass ich mich, als eine Stelle bei der Pilgrim Brauerei frei wurde, erneut bewarb. So konnte ich meinen zweiten Fuss, nun als Brauer in die Szene setzen. 

Jetzt stehe ich mittendrin und möchte spezielle Biere an den Mann & die Frau bringen. Ich starte nun meine Geschäftsidee und somit mein Start - Up: den Onlinehandel sowie Markt- & Messebesuche

Drei kraftvolle Wörter umschreiben meine Idee sowie die Biere:

Leidenschaft, differenziert, Genuss

Dominic Frei